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Semestre 2
ELABORATION ET TRANSFORMATION DES ALIMENTS (Technologie des viandes)
Législation
Traitements Technologiques et Qualité des Aliments
Microbiologie et bio Fermentation
Elaboration et Transformation des Aliments (Technologie des Céréales)
Elaboration et Transformation des Aliments (Technologie des Fruits et Légumes)corps gras
Semestre 3
Recherche Bibliographique et analyses d’articles
Toxicologie Alimentaire
Alteration des aliments
Techniques de contrôle
Analyse sensorielle
Hygiènes en IAA
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